खाद्य भंडारण के बारे में सभी मॉर्मन को क्या पता होना चाहिए
बीते दिनों वाला साधु

खाद्य भंडारण के बारे में सभी मॉर्मन को क्या पता होना चाहिए

कई वर्षों के लिए, The . के नेताचर्च ऑफ जीसस क्राइस्ट ऑफ लैटर-डे सेंट्ससदस्यों को एक साल के लिए भोजन और अन्य आवश्यक वस्तुओं की आपूर्ति करने की सलाह दी है। यह सिफारिश कई सवाल उठाती है: आपको क्या स्टोर करना चाहिए? आप कैसे वहन कर सकते हैं? क्या आपको आपातकाल के दौरान दूसरों के साथ साझा करना चाहिए? यहां पता करें।


खाना क्यों स्टोर करें?

चर्च ऑफ जीसस क्राइस्ट ऑफ लैटर-डे सेंट्स (एलडीएस) के अनुसार, खाद्य भंडारण कार्यक्रम होने के कई कारण हैं। इस कहावत का एक स्रोत यह आदेश है, 'अपने आप को व्यवस्थित करो; हर आवश्यक वस्तु तैयार करें,' ('सिद्धांत और अनुबंध', धारा 109:8)। भोजन, पानी, और मौद्रिक बचत की बुनियादी आपूर्ति के साथ तैयार होने से, एक परिवार अपने समुदाय में दूसरों के लिए संसाधन होने के साथ-साथ अल्पकालिक और दीर्घकालिक प्रतिकूलताओं से बच सकता है।

भोजन और साफ पानी तक पहुंचने की क्षमता को बाधित करने वाली प्रतिकूलताओं में प्राकृतिक और मानव निर्मित आपदाएं शामिल हो सकती हैं। तूफान, बर्फीले तूफ़ान, भूकंप, दंगे और आतंकवाद के कार्य ऐसी स्थितियों के कुछ उदाहरण हैं जो आपूर्ति को समाप्त कर सकते हैं या आपके घर को छोड़ने में असमर्थ होने के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। धर्मनिरपेक्ष आपदा तैयारी स्रोत भी ऐसे अक्सर अप्रत्याशित संकटों के लिए भोजन और पीने के पानी की कम से कम 72 घंटे की आपूर्ति रखने की सलाह देते हैं।

खाद्य भंडारण स्तर

सामान्य आपदा तैयारियों से परे, अधिक गहन आपातकालीन खाद्य भंडारण कार्यक्रमों का निर्माण करना भी बुद्धिमानी है। आदर्श रूप से, आपके पास खाद्य भंडारण के तीन स्तर होने चाहिए: a 72 घंटे भोजन और पेयजल की आपूर्ति ; भोजन की तीन महीने की आपूर्ति; और गेहूं, सफेद चावल, और बीन्स जैसी वस्तुओं की लंबी अवधि की आपूर्ति, जिन्हें वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

यह जानने के लिए कि आपको प्रत्येक स्तर के लिए कितने स्टॉक की आवश्यकता होगी, अपने घर की खाद्य भंडारण आवश्यकताओं की गणना करें . यह कारकों के अनुसार अलग-अलग होगा जैसे कि आपके घर में कितने लोग हैं, परिवार के सदस्य की उम्र आदि।


क्या स्टोर करें

72-घंटे और तीन-महीने के भंडारण के लिए, शेल्फ-स्थिर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें, जिनका आपका परिवार सामान्य रूप से उपभोग करेगा। आप अपने संग्रहीत खाद्य पदार्थों को घुमाने में सक्षम होना चाहते हैं ताकि वे खराब न हों और उन्हें अपने सामान्य जीवन के हिस्से के रूप में उपयोग करें क्योंकि वे समाप्ति के करीब हैं। आप एक बार में केवल कुछ दिनों के पानी को ही स्टोर कर पाएंगे, इसलिए आप ऐसे कंटेनर रखना चाहेंगे जिन्हें आपातकालीन स्थिति में सामुदायिक आपूर्ति से रिफिल किया जा सके। स्वच्छ पानी उपलब्ध नहीं होने की स्थिति में आपको जल शोधन रसायन और उपकरण रखने पर भी विचार करना चाहिए।



खाद्य भंडारण के लिए भुगतान कैसे करें

खाद्य भंडारण की योजना बनाते समय, आप शायद यह जानना चाहें कि आप सभी आवश्यक आपूर्ति और भंडारण स्थान कैसे वहन करेंगे। प्रकाशन 'ऑल इज़ सेफली गैदर इन: फैमिली होम स्टोरेज' कहता है कि अपने स्टोर को स्थापित करने के लिए चरम सीमा पर जाना और कर्ज लेना समझदारी नहीं है। इसके बजाय, समय के साथ इसे लगातार बनाना बेहतर है। आपको केवल उतना ही स्टोर करना चाहिए जितना आपकी परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं।


पैम्फलेट हर हफ्ते कुछ अतिरिक्त सामान खरीदने का सुझाव देता है। आप इस तरह से जल्दी से एक सप्ताह के भोजन की आपूर्ति का निर्माण करेंगे। लगातार कुछ अतिरिक्त खरीदना जारी रखते हुए, आप अपने बजट पर अनावश्यक दबाव डाले बिना तीन महीने तक गैर-नाशयोग्य भोजन की आपूर्ति कर सकते हैं। और जैसे ही आप अपनी आपूर्ति का निर्माण करते हैं, इसे घुमाना सुनिश्चित करें, पुराने होने से पहले सबसे पुरानी वस्तुओं का उपभोग करें ताकि कुछ भी बर्बाद न हो।

इसी तरह, आपको हर हफ्ते थोड़ा पैसा बचाकर अपना वित्तीय रिजर्व बनाना चाहिए। यदि यह मुश्किल है, तो खर्च और विलासिता में कटौती करके पैसे बचाने के तरीकों की तलाश करें जब तक कि आप अपना रिजर्व नहीं बचा लेते।


क्या आपको अपना खाद्य भंडारण साझा करना चाहिए?

कुछ लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या उन्हें ज़रूरत के समय अपना भोजन भंडारण उन लोगों के साथ साझा करना चाहिए जिन्होंने बचत नहीं की है। एलडीएस नेताओं का कहना है कि ऐसा कोई सवाल नहीं है जिसे आपको साझा करना चाहिए- विश्वासी दूसरों की ज़रूरत में सहायता करने के इस अवसर का स्वागत करेंगे।

सूत्रों का कहना है

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