यूक्रेनियन ईस्टर कैसे मनाते हैं
Ukrainians के लिए, जो मुख्य रूप से रूढ़िवादी ईसाई हैं, ईस्टर वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण धार्मिक अवकाश है। यहां बताया गया है कि वे इस पवित्र अवकाश को कैसे मनाते हैं।
पवित्र सप्ताह
यूक्रेनी रूढ़िवादी ग्रेट लेंट सभी मांस, मुर्गी पालन और उनके उपोत्पादों से आत्म-इनकार और संयम का समय है। कुछ परिवारों में, अंडे, पनीर, दूध, मक्खन और यहां तक कि मछली की भी अनुमति नहीं है। महत्व रविवार (शुटकोवा नेदिलिया) लेंट के अंत का प्रतीक है। लोग पुसी विलो शाखाओं (सबसे पहले खिलने वाले पौधे) को हथेलियों के स्थान पर एक चर्च में आशीर्वाद लेने के लिए लेते हैं, जो यूक्रेन में काफी हद तक अनुपलब्ध और महंगे हैं। उन्हें घर लाया जाता है और प्रतीक और पवित्र चित्रों के पीछे रखा जाता है। जो होता है महत्व रविवार ईस्टर रविवार तक धार्मिक सेवाओं और भोजन की तैयारी के दिन हैं।
पवित्र गुरुवार और गुड फ्राइडे
पवित्र गुरुवार से पहले (वेल्यकी चेटवेरयास्ट्रास्टी ख्रीस्ता), जो मसीह के जुनून की याद दिलाता है, सब कुछ साफ करना पड़ता है, बगीचे लगाए जाते हैं, खेत का काम खत्म हो जाता है, रविवार मास के लिए तैयार कपड़े, pysanky बनाया जाता है, और सभी खाना पकाने और बेकिंग किया जाता है। पवित्र गुरुवार के बाद कोई भी कार्य नहीं किया जाता है। इसके बजाय, धार्मिक सेवाओं पर ध्यान दिया जाता है और घर के आस-पास के अंतिम क्षणों में कशीदाकारी लिनेन आदि डालने जैसे स्पर्श किए जाते हैं।
गुड फ्राइडे पर (वेलिकोड्निया पियात्नित्सिया), चर्च अक्सर स्थापित करता हैप्लाशचेनित्सियाउपासकों के लिए प्रार्थना करने के लिए मसीह की कब्र का प्रतिनिधित्व करना। भोजन की टोकरी का आशीर्वाद (स्वियाचेनिया) क्षेत्र के रीति-रिवाजों के आधार पर पवित्र शनिवार या ईस्टर रविवार को होता है।
टोकरी का आशीर्वाद
भोजन के विकर टोकरियाँ ईस्टर की सुबह चर्च में ले जाया जाता है (अन्य क्षेत्रों में यह पवित्र शनिवार को किया जाता है)। एक सजाया हुआ मोम मोमबत्ती टोकरी में जाता है और चर्च में आशीर्वाद के दौरान जलाया जाता है। इनमें से किसी एक टोकरी में आपको मिलने वाले कुछ प्रकार के भोजन में शामिल हैं:
- मल: एक अहंकारी, गोल रोटी को कभी-कभी आटे से बने धार्मिक प्रतीकों से सजाया जाता है
- यूक्रेनी दादी: एक लंबा बेलनाकार रोटी जिसे अक्सर कॉफी में पकाया जाता है, वह रूसी पसंद कर सकता हैकुलीच
- पिसंक्यो: मोम-प्रतिरोध विधि का उपयोग करके सजाए गए अंडे
- Krashanky: रंगीन अंडे
- श्यंका: जांघ
- मेमना
- कोवबासा: सॉस
- क्रिनो: सहिजन को कभी-कभी कद्दूकस किए हुए बीट्स के साथ मिलाया जाता है
- मास्लो: मक्खन अक्सर मेमने के आकार में
- वील रोटी
- धूमित सुअर का मांस
- पनीर, अक्सर के रूप मेंगांठयापासखा
- राई की रोटी
- नमक
- अन्य क्षेत्रीय विशेषता
ईस्टर रविवार (पास्का)
ईस्टर संडे मास में चर्च जाने वालों ने एक दूसरे को बधाई दीमसीह उठे! सचमुच वह उठेगा!(ख्रीस्तोस वोस्क्रेस! वोइस्टिनु वोस्क्रेसे!), जिसका अर्थ है 'मसीह उठ गया है! वास्तव में वह जी उठा है!' बाद में, टोकरी की सामग्री को नाश्ते के लिए खा लिया जाता है और मोमबत्ती को टेबल के बीच में रख दिया जाता है और जला दिया जाता है।
भोजन को पूरे दिन मेज पर छोड़ दिया जाता है ताकि लोग ठीक से खा सकें और घर की महिलाओं को आराम करने और छुट्टी का आनंद लेने का मौका दे सकें। हालाँकि, टोकरी की सामग्री मेज पर फैले स्वादिष्ट स्वाद का एक छोटा सा हिस्सा है। अक्सर,होलुबत्सि(भरवां पत्ता गोभी), मसले हुए आलू, ग्रेवी,पायरोहीयावारेनेकी(भरवां पकौड़ी), गर्म सब्जियां, ठंडा सलाद,स्टडनेट्ज़(जेली पिग पैर) औरसालचिसन(सिरदर्द) भी परोसा जाता है। ढेर सारी मिठाइयाँ, जिनमें शामिल हैंसिरनिक(पोलिश के समान चीज़केकचीज़केक), पोलिश माकोविएक, मेरिंग्यू टॉर्ट्स, कुकीज और अन्य विलुप्त प्रसन्नता के समान खसखस रोल की पेशकश की जाती है।
